.....ورق عنب.....

المقادير :

ورق عنب .


كوب و نص رز.


حزمتين بقدونس مفرومة ناعم


طماطم حبتين مقطع صغير




بصلة متوسطة مفرومة




نعناع طازج مفروم




..ملح..ليمونتين و زيت زيتون
الطريقة:


نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..




نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش
و نبدا باللف



في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم




يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..





و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..




وبالعافيه...

ربي يسلمج ويعااافيج من كل شر..

ويلا جربيه وقولي لي حلو ولا لا...

ومشكوووورة على مرووووورج النااااااايس